Пирог с пирожками

 155 просмотров

Пирог с пирожками
Пирог с пирожками

Ингредиенты

  • дрожжи — 20 гр.
  • 2 ст. сахар
  • соль
  • 180 мл. свежее молоко
  • 1 яйцо и 1 яичный белок
  • 50 гр. растопленного сливочного масла
  • 0,500 гр. муки
  • ванилин или 1 ст.л. тертая цедра апельсина

Читать далее «Пирог с пирожками»

Творожный торт

 253 просмотров

Творожный торт
Творожный торт

Ингредиенты

  • творог 9% — 300 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 150 гр.
  • мука — 350-400 гр.
  • сода — 1 ч.л. без горки
  • щепотка соли
  • заварной крем:
  • молоко 3,2% — 500 мл.
  • сахар — 150 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 2 ст.л. с горкой или 40 гр.
  • ванилин
  • сливочное масло — 200 гр.
  • глазурь:
  • шоколад — 1 плитка
  • сливочное масло — 30 гр.
  • молоко — 2 ст.л.

Первым делом приготовим тесто. В миску отправляем яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем венчиком. И даже если сахар полностью не растворится, ничего страшного. Добавляем творог, перемешиваем лопаткой. Затем добавляем соду и муку, муку всыпаем частями. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и совсем слегка липнущее к рукам. Заворачиваем его в плёнку или пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Читать далее «Творожный торт»

Азу с куриными сердечками и пупками

 120 просмотров

Азу с куриными сердечками и пупками
Азу с куриными сердечками и пупками

Ингредиенты

  • 250 гр. куриных пупков
  • 250 гр. куриных сердечек
  • 600 гр. картошки
  • 1 большая луковица
  • 2 соленых огурца
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • соль, молотый перец
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Куриные сердечки и пупки предварительно отварить в посоленной воде до готовности (около 30 минут). Читать далее «Азу с куриными сердечками и пупками»

Сальморехо — холодный томатный суп

 114 просмотров

Сальморехо - холодный томатный суп
Сальморехо — холодный томатный суп

Ингредиенты

  • помидоры – 500 гр.
  • хлеб – 80-100 гр.
  • чеснок – 2-3 зуб.
  • винный уксус – 0,5 ст.л.
  • оливковое масло – 5-6 ст.л.
  • соль/перец
  • дополнительно:
  • яйцо – 3-4 шт.
  • хамон – 30-40 гр.

1. Подготовить помидоры:

Читать далее «Сальморехо — холодный томатный суп»

Три закуски из скумбрии горячего копчения

 103 просмотров

Три закуски из скумбрии горячего копчения
Три закуски из скумбрии горячего копчения

Ингредиенты

  • паштет
  • скумбрия г\к — 1 шт.
  • сливочный сыр — 60 гр.
  • йогурт — 100 гр.
  • сливочный хрен — 20 гр.
  • рулет
  • скумбрия г\к — 1 шт.
  • тонкий лаваш — 1 шт.
  • сливочный сыр — 60 гр.
  • свежий огурец — 2 шт.
  • сливочный хрен — 20 гр.
  • салат мимоза
  • скумбрия г\к — 1 шт.
  • яйца вареные — 4 шт.
  • вареный картофель — 2 шт.
  • вареная морковь -1 шт.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • майонез — 100 гр.
  • зеленый лек для украшения

Читать далее «Три закуски из скумбрии горячего копчения»

Салат из кабачков с сыром фета и помидорами

 126 просмотров

Салат из кабачков с сыром фета и помидорами
Салат из кабачков с сыром фета и помидорами

Ингредиенты

  • кабачки – 700 гр. (3 шт. )
  • помидоры черри – 200 гр.
  • сыр фета – 50 гр.
  • соус песто – 50 гр.
  • чеснок – 1-2 зубка
  • базилик сушёный – 1 ч.л.
  • растительное масло – 2-3 ст.л.
  • перец, соль

Читать далее «Салат из кабачков с сыром фета и помидорами»

Бабагануш из баклажанов

 232 просмотров

Бабагануш из баклажанов
Бабагануш из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажан — 1 шт.
  • вода — 1,5 л.
  • соль — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • кинза — 1 пучок
  • кунжутная паста тахини — 1 ст.л.
  • перец молотый
  • соль — 2-3 щепотки
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • сок лимона — 1 ч.л.
  • масло растительное — 100 мл.

Подготовить все ингредиенты. С помощью ножа сделать надрезы в баклажане. Замочить в соленой воде на 30 минут. Полить растительным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Снять кожуру пока баклажан горячий. Нарезать и добавить в блендер. Смешать с остальными ингредиентами, заправить и перебить.
Подавать с хлебом, лавашом или питой.
Приятного аппетита!

Кабачки на зиму

 139 просмотров

Кабачки на зиму
Кабачки на зиму

Ингредиенты

  • морковь — 2 шт.
  • кабачки — 2 кг
  • помидор — 2 шт.
  • маринад
  • вода — 1 литр
  • соль — 1 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 50 мл. в банку 1 л.
  • специи
  • паприка
  • перец черный молотый
  • лист лавровый

Читать далее «Кабачки на зиму»

Кекс «пончик»

 257 просмотров

Кекс "пончик"
Кекс пончик

Ингредиенты

  • апельсин (цедра и сок) 1 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • сахар 220 гр. ( в тесто, на яблоки и на посыпку)
  • сметана 125 мл.
  • разрыхлитель 15 гр.
  • молоко 70 мл.
  • масло растительное 125 мл.
  • изюм 100 гр.
  • мука пшеничная 550 гр.
  • корица 1/2 ч.л.

Читать далее «Кекс «пончик»»

Домашние кексы с ягодами

 171 просмотров

Домашние кексы с ягодами
Домашние кексы с ягодами

Ингредиенты

  • яйца — 2 шт.
  • сливочное масло — 125 гр.
  • сахарная пудра — 110 гр.
  • сметана — 100 гр.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • мука — 225 гр.
  • лайм — 1 шт.
  • ягоды — 200 гр.
  • соль, ванилин — щепотка

Читать далее «Домашние кексы с ягодами»