Паприкаш из курицы

Paprikash iz kuricy

 31 просмотров

Паприкаш из курицы — национальное венгерское блюдо с добавлением большого количества паприки, отсюда и название блюда. Паприкаш не обязательно готовить с курицей, можно выбрать ягнятину, телятину или даже рыбу, но яркая паприка обязательна. Рецептов приготовления этого вкусного блюда очень много, у каждой венгерской хозяйки свой секрет, так что и вы можете смело что-то добавлять или менять на свой вкус.

Паприкаш считается вторым блюдом, но мне кажется, что это больше дополнение к любому гарниру — макаронным изделиям, картофельному пюре или кашам, и очень вкусным дополнением. Готовить паприкаш быстро и просто, блюдо получается вкусным, ингредиенты доступны — просто находка, а не рецепт. 

Читать далее

Запечённая утка в медово-горчичном маринаде

zapechyonnaya-utka-v-medovo-gorchichnom-marinade

 152 просмотров

Запечённая утка с яблоками и розмарином в медово-горчичном маринаде с чесноком — простой и нехлопотный вариант приготовления утки: минут 15 на активную готовку, а в результате получается ароматная и сочная утка.

Читать далее

Французские шницели из куриного филе

Francuzskie shniceli iz kurinogo file.

 122 просмотров

Французские шницели из куриного филе — это блюдо подходит если вы хотите приготовить на ужин что-то простое и вкусное, то выберите французские шницели из куриного филе. Они понравятся даже привередливым едокам. Сочные и хрустящие шницели своим неповторимым вкусом обязаны необычному покрытию. 

Помимо ингредиентов, перечисленных в рецепте, вы также можете добавить к панировке семена кунжута, семечки, измельченный лук, петрушку.

Читать далее

Косички из куриного филе

Kosichki iz kurinogo file

 102 просмотров

Чтобы жареное куриное филе получилось сочным его обязательно надо
предварительно замариновать. Маринад может быть любой на ваш вкус:
кефирный, винный, цитрусовый. Мне нравится маринад с соевым соусом и
мёдом. На гарнир к жаренному филе подойдёт любая каша, картофель,
запечённые овощи или макаронные изделия.

Куриное филе можно пожарить просто кусочками, но гораздо оригинальней и
интересней заплести из полосочек филе косички, а уже потом обжарить. Такие
косички украсят собой любой гарнир. Даже обычная каша с косичками из куриного
филе станет нарядным блюдом. Уверена, что дети это точно оценят.

Читать далее

Кордон блю

Kordon blyu

 38 просмотров

«Кордон блю» — панированный в сухарях шницель, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. Возможно, шницель кордон блю был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции.

Читать далее

Котлета по-киевски на косточке

kotlety-po-kievski-na-kostochke

 43 просмотров

История киевских котлет до сей поры остается загадкой. Кто и когда приготовил эту королевскую особу на косточке, не получилось вычислить даже у историков. Бытует мнение, что киевская котлета имеет вовсе не украинские, а американские корни.

Котлеты по-киевски подойдут в качестве коронного горячего блюда к праздничному столу.

Читать далее