Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов

 39 просмотров

Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов
Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов

Ингредиенты

  • фарш — 400 гр.
  • моцарелла — 100 гр.
  • бекон — 8 слайсов
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • черный молотый перец — 0.5 ч.л.
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • булочки для хот-догов — 4 шт.
  • лук, кетчуп и майонез по желанию

В фарш добавьте соль, перец и чеснок.
Хорошо перемешайте и отбейте.
Моцареллу нарежьте на 4 прямоугольника.
Фарш разделите на 4 части и сделайте лепешки.
Выложите сыр и сформируйте колбаски.
Колбаски заверните в бекон.
Обжаривайте в течение 10-12 минут.
Колбаски выложите в булочки для хот-догов.
По желанию посыпьте зеленым луком, полейте майонезом и кетчупом.
Приятного аппетита!

Картошка с салом на углях с острым томатно — чесночным соусом

 88 просмотров

Картошка с салом на углях с острым томатно - чесночным соусом
Картошка с салом на углях с острым томатно — чесночным соусом

Ингредиенты

  • картофель — 4 шт.
  • сало соленое — 400 гр.
  • соус:
  • помидор — 2 шт.
  • перец острый — 2 шт.
  • петрушка
  • укроп
  • чеснок — 5 зуб.
  • перец черный молотый — 0.5 ч.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.

Соус.
Натираем на терке два помидора.
Добавляем мелко нарезанный острый перец и чеснок.
Добавляем зелень петрушки и укропа.
Солим, перчим и добавляем растительное масло.
Картофель разрезаем на четыре части и заливаем кипятком на 15 минут.
Сало нарезаем на тонкие полоски.
Оборачиваем картофель в сало.
Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком

 19 просмотров

Котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком
Котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком

Ингредиенты

  • на рецепт приготовления:
  • мясной фарш 500 гр. (свинина + говядина)
  • кабачки 300 гр.
  • куриные яйца 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • хмели-сунели 0,5 ч.л.
  • кориандр 1/3 ч.л.
  • зира 1/3 ч.л.
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • зелень петрушки .
  • черный и красный перец .
  • соль .
  • для панировки котлет:
  • панировочные сухари
  • пшеничная мука

Читать далее «Котлеты из смешанного мясного фарша с кабачком»

Макароны с мясным фаршем

 12 просмотров

Макароны с мясным фаршем
Макароны с мясным фаршем

Ингредиенты

  • макароны — 400 гр.
  • фарш — 300 гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль
  • перец
  • масло растительное
  • по желанию ещё можно добавить томатную пасту, соус или помидоры (предварительно сняв кожицу), а так-же ваши любимые специи.

Макароны отварить. Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Лук и морковь обжарить. Добавить фарш, соль, перец, чеснок, всё перемешать. Жарить до готовности. Добавить отварные макароны, перемешать.

Котлеты из куриного филе с кабачком

 98 просмотров

Котлеты из куриного филе с кабачком
Котлеты из куриного филе с кабачком

Ингредиенты

  • кабачки — 2 шт.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчик
  • куриное филе — 500 гр.
  • масло растительное — для жарки
  • соль
  • перец
  • укроп — 1 пучок

Лук нашинковать. Обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Натереть кабачок на крупной терке. Посолить (1-2 щепотки). Перемешать. Оставить на 10 минут. Отжать выделенный сок.
Куриное филе нарезать кубиками. Перемолоть в блендере или мясорубке. Добавить обжаренный лук. Перемешать.
Укроп мелко нашинковать.
Добавить к кабачкам куриный фарш, яйца, чеснок (натереть на терке или продавить через пресс), мелконарезанный укроп, сметану, соль и перец. Перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить фарш (формируем ложкой котлетку) и обжарить на среднем огне с каждой стороны примерно по 5 минут (сковороду накрыть крышкой).
Куриные котлеты с кабачком готовы!
Приятного аппетита!

Свиная отбивная с чесночным маслом

 41 просмотров

Свиная отбивная с чесночным маслом
Свиная отбивная с чесночным маслом

Ингредиенты

  • свиная корейка — 1 кг.
  • соль — 1 ч.л.
  • перец черный молотый — 0.5 ч.л.
  • копченая паприка — 1 ч.л.
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • сливочное масло — 100 гр. + 10 гр. (для жарки)
  • чеснок — 3 зубчика
  • укроп

Читать далее «Свиная отбивная с чесночным маслом»

Рулька свиная на углях

 56 просмотров

Рулька свиная на углях
Рулька свиная на углях

Ингредиенты

  • рулька — 1 кг.
  • мякоть свинины — 400 гр.
  • чеснок — 1 головка.
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы соленые — 4 шт.
  • горчица в зернах — 4 ч.л.
  • масло растительное — 50 гр.
  • соль
  • рассол:
  • вода — 2 л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 8 ст.л.
  • перец душистый — 1 ч.л.
  • перец черный молотый — 1 ч.л.
  • кориандр — 1 ч.л.
  • горчичный порошок — 2 ч.л.

Читать далее «Рулька свиная на углях»

Обед на сковороде из фарша и капусты

 66 просмотров

Обед на сковороде из фарша и капусты
Обед на сковороде из фарша и капусты

Ингредиенты

  • для блинов:
  • капуста свежая – 450 гр.
  • яйца – 5 шт.
  • мука – 3 ст.л. с горкой
  • укроп/петрушка – ½ пучка
  • соль – ½ ч.л.
  • черный перец
  • сухой чеснок – 1/3 ч.л.
  • для начинки
  • отварной булгур/рис – 100 гр.
  • мясной фарш – 300 гр.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • хмели-сунели – 1/3 ч.л.
  • соль – 1/3 ч.л.
  • черный перец
  • для заливки
  • вода
  • томатная паста – 50-70 гр.
  • соль – ¼ ч.л.
  • черный перец
  • диаметр блинчиков – 18-19 см.

Читать далее «Обед на сковороде из фарша и капусты»

Люля-кебаб

 42 просмотров

Люля-кебаб
Люля-кебаб

Ингредиенты

  • говядина 500 гр.
  • баранина 500 гр.
  • курдюк 300 гр.
  • лук 2 гол.
  • чеснок 5 зуб.
  • перец черный 5 гр.
  • перец душистый 3 гр.
  • кориандр 5 гр.
  • зира 3 гр.
  • барбарис 10 гр.
  • вода 150 мл.

Читать далее «Люля-кебаб»

Сосиски в лаваше в картофельно-сырной шубке

 60 просмотров

Сосиски в лаваше в картофельно-сырной шубке
Сосиски в лаваше в картофельно-сырной шубке

Ингредиенты

  • лаваш тонкий – 2 листа
  • сосиски – 8 шт.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • картофель – 3 шт.
  • масло сливочное – 20 гр.
  • масло растительное – 4 ст.л.

Приготовление этой вкусной и простой закуски начнем с приготовления картофельного пюре. Картофель почистим, отварим до готовности и потолчем со сливочным маслом. Готовому пюре дадим остыть. Лаваш порежем на прямоугольники по длине сосисок, сыр потрем на мелкой терке. Начнем формировать рулетики, для этого прямоугольник лаваша разложим на гладкой ровной поверхности и нанесем на него тонкий слой картофельного пюре. Сверху – потертый сыр. На край лаваша кладем сосиску и сворачиваем в рулет. Обжарим рулетики на растительном масле до образования золотистой корочки и сразу подаем к столу. Эта простая закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде. Сосиски в лаваше в картофельно-сырной шубке готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!