Три закуски из скумбрии горячего копчения

 103 просмотров

Три закуски из скумбрии горячего копчения
Три закуски из скумбрии горячего копчения

Ингредиенты

  • паштет
  • скумбрия г\к — 1 шт.
  • сливочный сыр — 60 гр.
  • йогурт — 100 гр.
  • сливочный хрен — 20 гр.
  • рулет
  • скумбрия г\к — 1 шт.
  • тонкий лаваш — 1 шт.
  • сливочный сыр — 60 гр.
  • свежий огурец — 2 шт.
  • сливочный хрен — 20 гр.
  • салат мимоза
  • скумбрия г\к — 1 шт.
  • яйца вареные — 4 шт.
  • вареный картофель — 2 шт.
  • вареная морковь -1 шт.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • майонез — 100 гр.
  • зеленый лек для украшения

Читать далее «Три закуски из скумбрии горячего копчения»

Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов

 39 просмотров

Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов
Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов

Ингредиенты

  • фарш — 400 гр.
  • моцарелла — 100 гр.
  • бекон — 8 слайсов
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • черный молотый перец — 0.5 ч.л.
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • булочки для хот-догов — 4 шт.
  • лук, кетчуп и майонез по желанию

В фарш добавьте соль, перец и чеснок.
Хорошо перемешайте и отбейте.
Моцареллу нарежьте на 4 прямоугольника.
Фарш разделите на 4 части и сделайте лепешки.
Выложите сыр и сформируйте колбаски.
Колбаски заверните в бекон.
Обжаривайте в течение 10-12 минут.
Колбаски выложите в булочки для хот-догов.
По желанию посыпьте зеленым луком, полейте майонезом и кетчупом.
Приятного аппетита!

Сэндвич клаб

 56 просмотров

Сэндвич клаб
Сэндвич клаб

Ингредиенты

  • хлеб — 6 ломтиков
  • листья салата — 1 пучок
  • помидор — 1-2 шт.
  • колбаса — 100 гр.
  • плавленый сыр — 2 слайса
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соус:
  • сметана — 100 гр.
  • горчица — 1 ч.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль

1. Смешайте сметану, соль, горчицу и чеснок
2. Помидоры нарежьте кружочками
3. На сливочном масле обжарьте хлеб с двух сторон 4. На разогретую с маслом сковороду разбейте яйца
5. Пока желток не схватился переверните яйца на другую сторону и готовьте еще 15-20 секунд
6. На пищевую пленку выложите хлеб и смажьте его соусом
7. Выложите листья салата, помидоры и колбасу
8. Накройте вторым тостом соусом вниз, верх тоже смажьте соусом 9. Выложите колбасу, яйцо, листья салата и сыр
10. Закройте бутерброд третьим ломтиком хлеба, смазанным соусом с внутренней стороны.
11. Готовый сэндвич туго заверните в два слоя пищевой пленки
Приятного аппетита!

Соус «пиццерия» из яблок и томатов

 73 просмотров

Соус "пиццерия" из яблок и томатов
Соус пиццерия из яблок и томатов

Ингредиенты

  • лук репчатый 250 гр.
  • яблоки 500 гр.
  • соль 1,5 ст.л.
  • сахар 1,5 ст.л.
  • уксус 9% 60 мл.
  • помидоры 3 кг

Банки с крышками простерилизовать. Овощи (лук почистить) помыть. Помидоры, лук и яблоки без сердцевины пробить блендером или пропустить через мясорубку. Всю эту массу помещаем в в кастрюлю с толстым дном,, кипятим 30 минут. Если масса неоднородная ,еще раз пробиваем блендером, добавляем соль и сахар и кипятим еще 10 минут. Наливаем уксус и снимаем с огня. Разливаем в стерильные банки горячим! Из этого количества ингредиентов получается 3,5 литра соуса.

Зеленая аджика

 81 просмотров

Зеленая аджика
Зеленая аджика

Ингредиенты

  • перец болгарский (зеленые) — 4 шт.
  • перец чили (зеленый) — 4 шт.
  • чеснок (головок) — 6 шт.
  • укроп — 1 пуч.
  • петрушка — 1 пуч.
  • соль (с горкой) — 1 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • уксус (9%) — 2 ст.л.
  • масло растительное — 4 ст.л.

1. Овощи промываем.
У перцев удаляем плодоножку и семена. Нарезаем на удобные кусочки для мясорубки.
Чеснок очищаем. Промываем.
Зелень промываем.
По 1/3 части каждого пучка зелени измельчаем мелко ножом.
2. Все, кроме измельченных 1/3 пучков зелени пропускаем через мясорубку.
3. К полученной массе добавляем:
нарезанную зелень
соль
сахар
уксус
растительное масло.
Перемешиваем.
Оставляем на 3 часа настояться.
4. Подаем к столу.
Храним в холодильнике.
Из данного количества ингредиентов у меня вышло 1 л аджики. Приятного аппетита!

Аджика

 58 просмотров

Аджика
Аджика

Ингредиенты

  • помидор — 1 кг
  • перец болгарский — 0,5 кг
  • яблоко (кислые) — 2 шт.
  • чеснок — 2 головки
  • перец чили — 1 шт
  • соль (я добавляю 1 ст.л. без горки)

1. Промыть овощи.
Удалить плодоножки и семена у перца. Удалить плодоножку у помидоров.
Очистить яблоки. Очистить чеснок.
Все нарезать небольшими кусочками.
2. Перец, перец чили, помидоры, яблоки и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить соль, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Маринованные огурцы за 15 минут

 38 просмотров

Маринованные огурцы за 15 минут
Маринованные огурцы за 15 минут

Ингредиенты

  • небольших свежих огурчиков — 500 гр.
  • зубчика чеснока (вообще берите ) — 3-4 небольших или 2 крупных
  • соли — 0.5 ч.л.
  • сахара — 0.5 ч.л.
  • пучок укропа
  • уксуса 9% — 1 ст.л.
  • растительного масла — 1.5 ст.л.

У огурцов отрезать хвостики с двух сторон. Разрезать огурец пополам, затем каждую половинку еще пополам. Можно сделать по короче кусочки, каждую половинку огурца разрезать вдоль пополам, затем каждую полоску разрезать поперек (смотрите видео).
Мелко нарезать пучок укропа. Чеснок мелко порубить ножом. Всё отправить к огурцам.
Далее в огурцы добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Хорошо перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.
Через 15 минут можно кушать!
Приятного аппетита!

Запечённые баклажаны с творогом и сыром

Zapechyonnye baklazhany s tvorogom i syrom

 68 просмотров

Запечённые баклажаны с творогом и сыром — это и самостоятельное блюдо, и дополнение к любому гарниру. Количество чеснока и перца добавляйте по своему вкусу, кто-то любит поострее, а кто-то и нет.

Читать далее