Первые блюда

Супы, борщи, холодные закуски

Борщ украинский | Борщ зелёный | Суп гороховый | Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром | Куриный бульон | Куриный суп с клецками | Окрошка на кефире | Суп с фрикадельками и клёцками | Шурпа из говядины | Тайский суп с креветками | Сырный суп на яичных желтках

Сырный суп на яичных желтках

syrnyj-sup-na-yaichnyh-zheltkah

Для многих сырный суп может показаться непривычным. Обычно мы едим только супы на основе овощей или мяса. Идея блюда Сырный суп на яичных желтках пришла прямо из Франции. Чем-то напоминает швейцарское сырное фондю.

Он плотный, согревающий и очень нежный. Подается с хрустящими гренками. Подойдет и копченый бекон, который придаст блюду мясной характер. Вместо гренок прекрасным дополнением к супу может стать домашняя лапша. Суп готовится из нескольких сортов сыра. Это может быть плавленый сыр, который загустит весь бульон, и острый желтый чеддер. Можно украсить петрушкой.

Тайский суп с креветками

Tajskij sup s krevetkami.

Тайский суп с креветками — отличная идея для изысканного острого ужина на четверых, приготовление которого не займет у вас более часа. В этом блюде главную роль играют креветки, поэтому важно, чтобы они были тщательно отобраны.

Шурпа из говядины

SHurpa iz govyadiny.

Шурпа из говядины — это очень вкусный, и простой в приготовлении суп.
Готовится шурпа, обычно их баранины, но есть рецепты и с птицей и даже с рыбой.
Сегодня мы приготовим шурпу из говядины. Как известно, обеденная трапеза должна начинаться из первого блюда. Я рекомендую приготовить шурпу из говядины. Суп по этому рецепту получается настолько сытным, что многие после того, как отведали его, отказываются переходить ко второму.

Суп с фрикадельками и клёцками

sup-s-frikadelkami

Сытный и очень вкусный суп с фрикадельками и клёцками.
Да, да, всё сразу и фрикадельки, и клёцки, и даже картофель. 
Очень удобно)), к такому супу и хлеб подавать не надо — универсальный супчик.
При желании, картофель можете не добавлять, но для меня суп без картофеля
и не суп совсем. Уверена, что такой суп понравится всей семье, а дети так просто в восторге будут. Обязательно приготовьте!

Окрошка на кефире

Okroshka na kefire

Рецепт окрошки из детства. Прекрасное блюдо для жаркого летнего дня! Насыщенный и охлаждающий вкус окрошки. Очень вкусно!

Куриный суп с клецками

kurinyj-sup-s-kleckami.

Этот вкуснейший супчик готовится за 20 минут, если у вас есть заранее сваренный куриный бульон. Попробуйте: нежные воздушные клецки, ароматный бульончик… Вкуснятина!

Куриный бульон

bul'on

«Что нового может быть в приготовлении куриного бульона?»- подумаете вы. Но, оказывается, поговорка «Век — живи, век — учись» неспроста появилась в народе. Сейчас по ТВ очень много кулинарных передач. И вот в одной из них я увидела приготовление такого бульона. За мной дело не стало, воплотила в жизнь рецепт на своей кухне. Бульон в таком варианте получается ароматным, насыщенным и очень питательным. Его можно выпить и так, вприкуску с хлебом. А можно на его основе приготовить вкусный суп.

Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром

Sup-pyure-s-tykvoj-i-syrom

Суп-пюре с тыквой, плавленым сыром и сухариками. Сытное, согревающее в холода блюдо! Яркие краски и вкус всех ингредиентов делают этот суп насыщенным как по цвету, так и по вкусу!

Борщ украинский

Борщ украинский

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м… вкусно.

Зеленый борщ

Зеленый борщ

Это наш семейный рецепт, передается из поколения в поколение. Очень вкусный!

Суп гороховый

Суп гороховый

Насыщенный, согревающий, питательный и безумно вкусный суп! Томатная паста и специи придают ему красивый цвет и незабываемый аромат… Просто пальчики оближешь!